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Cruzadinha
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Palavras horizontais
- Ponto Crítico de Controle (PCC) é a etapa onde é possível ______ um perigo. (9)
- O objetivo de food safety é garantir que alimentos não causarão ____ às pessoas. (5)
- _____ são bactérias que indicam falhas na higiene. (10)
- Transferência de contaminantes entre alimentos ou entre superfícies. (20)
- APPCC significa Análise de ______ e Pontos Críticos de Controle. (7)
Palavras verticais
- ________ é a capacidade de seguir o histórico de um alimento. (15)
- BPF é o conjunto de _____ que garantem a produção de alimentos seguros (13)
- Ratos, baratas, moscas, formigas e carunchos são exemplos de _____. (6)
- Um produto fora dos padrões de qualidade está com _______. (7)
- Tabela de Informações _____ é a parte do rótulo sobre nutrientes no alimento. (11)