RDC 2016 DE 2004

Palavras horizontais

1. SUBSTÂNCIAS OU AGENTES DE ORIGEM BIOLÓGICA, QUÍMICA OU FÍSICA, ESTRANHO AO AL (13)
3. PROCEDIMENTOS QUE DEVEM SER ADOTADOS POR SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO A FIM DE GAR (13)
5. A RDC 216 DE 2004 TEM O OBJETIVO DE ESTABELECER PROCEDIMENTOS DE BOAS PRÁTICA (20)
7. OPERAÇÃO DE REDUÇÃO, POR MÉTODO FÍSICO E OU AGENTE QUÍMICO, DO NÚMERO DE MICR (11)
9. CONTROLE FUNDAMENTAL QUE GARANTE A ELIMINAÇÃO DE MICRORGANISMOS DURANTE O TR (11)
12. ALIMENTOS PREPARADOS SÃO SUBDIVIDIDOS EM TRÊS CATEGORIAS QUE SÃO OS COZIDOS; (5)
14. OPERAÇÃO QUE COMPREENDE DUAS ETAPAS, A LIMPEZA E A DESINFECÇÃO (12)

Palavras verticais

2. SUBSTÂNCIAS DESTINADAS À HIGIENIZAÇÃO, DESINFECÇÃO OU DESINFESTAÇÃO. (9)
4. QUAL O PRAZO MÁXIMO PARA CONSUMO, EM DIAS, DE UMA LIMENTO PREPARADO E CONSER (5)
6. OPERAÇÃO DE REMOÇÃO DE SUBSTÂNCIAS MINERAIS OU ORGÂNICAS INDESEJÁVEIS (7)
8. TIPO DE PRODUTO QUE DEVE SER MANTIDO EM TEMPERATURA AMBIENTE APENAS PELO TEM (9)
10. DOCUMENTOS QUE ESTABELECEM INSTRUÇÕES SEQUENCIAIS PARA A REALIZAÇÃO DE OPERAÇ (3)
11. TIPO DE CONTAMINAÇÃO QUE SE DÁ POR CONTATO DIRETO OU INDIRETO ENTRE ALIMENTO (7)
13. PRÁTICA QUE DEVE SER REALIZADA APÓS A LAVAGEM DAS MÃOS E QUE GARANTE A ELIMI (11)
15. SUBSTÂNCIA QUE DEVE SER SUBSTITUÍDA QUANDO APRESENTAR ALTERAÇÃO DE COR, CHEI (4)