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BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
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8↓ 7→
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Palavras horizontais
- Tipo de inspeção realizada para verificar se os padrões de higiene e produção (9)
- Medida para controlar a higiene dos operadores, fundamental na BPF. (7)
- Área onde os ingredientes são pesados exigindo controle para evitar contaminação (15)
- Um dos principais riscos de contaminação quando o profissional não segue as bpf (9)
- Documento que descreve detalhadamente como uma operação deve ser executada. (3)
- O que deve ser usado para cobrir os cabelos evitando a contaminação dos produtos (5)
Palavras verticais
- Sigla para a rastreabilidade completa de um produto, do recebimento à expedição (4)
- Registro que comprova a realização de uma atividade conforme um procedimento (9)
- Ação de remover resíduos de um equipamento ou área de trabalho. (7)
- Conjunto de regras e procedimentos que garantem a qualidade e segurança (3)