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Cruzadinha
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Palavras horizontais
- Na refrigeração, os alimentos podem ser armazenados por....períodos (6)
- Na conservação de alimentos pelo uso do frio o crescimento microbiano é... (7)
- Método que utiliza temperaturas entre -1°C a 8°C (13)
- A refrigeração é feita na... (9)
- Método que utiliza temperaturas abaixo de 0°C (12)
- Cristais formados no congelamento lento (7)
Palavras verticais
- O congelamento lento é feito no... (10)
- Um método de congelamento rápido. (22)
- Cristais formados no congelamento rápido (8)
- No frio, a atividade enzimática é.... (8)
- No congelamento, os alimentos podem ser armazenados por....períodos (6)