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Cruzadinha
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Palavras horizontais
- Teste sensorial em que o avaliador identifica a amostra diferente entre três (10)
- Sentido responsável pela percepção da aparência e cor dos alimentos (5)
- Percepção pelo olfato de substâncias voláteis presentes nos alimentos (4)
- Um dos cinco gostos básicos, junto com salgado, ácido, amargo e umami (4)
- Característica percebida pelo tato ou mastigação do alimento (7)
- Teste para verificar qual amostra possui maior intensidade de um atributo (10)
Palavras verticais
- Percepção de sons produzidos durante o consumo de alimentos (7)
- Sensação resultante da combinação de gosto e odor (5)
- Teste em que amostras devem ser organizadas conforme a intensidade de um atribut (9)
- Teste sensorial em que uma amostra padrão é comparada com outras duas codificada (7)