BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO

Palavras horizontais

1. PRIMEIRO PROCESSO AO ENTRAR NO SETOR P MANIPULAR (13)
3. USADO PARA PROTEGER OS ALIMENTOS PRONTOS PARA CONSUMO, DE NOVAS CONTAMINAÇÕES? (5)
6. INSTRUMENTO UTILIZADO PARA AFERIR A TEMPERATURA DOS PRODUTOS (10)

Palavras verticais

2. ETAPA OBRIGATÓRIA DE HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES. (11)
4. SISTEMA DE ARMAZENAMENTO VISANDO O CONTROLE DE VALIDADE (4)
5. TRANSFERÊNCIA DE MICROORGANISMOS DE UMA SUPERFÍCIE A OUTRA (12)