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MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
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Palavras horizontais
- Fungos que são esféricos, utilizados na fermentação (9)
- Organismos unicelulares que se apresentam de diferentes formas (cocos, bacilos) (9)
- Grupo de microrganismos que são utilizados na elaboração de alimentos como pão (15)
- Doença de origem alimentar causada pela ingestão do microrganismo (18)
- Grupo de microrganismos que são capazes de causar doenças (11)
- Podem produzir micotoxinas nos aliemntos, que são cancerígenas (6)
Palavras verticais
- Doença de origem alimentar causada pela ingestão da toxina produzida pelo mo (21)
- Fatores relacionados ao ambiente, que interferem no crescimento dos mo (11)
- Fatores relacionados ao alimento que interferem no crescimento dos mo (11)
- Fungos que apresentam aspecto filamentoso (7)
- Grupo de microrganismos responsáveis por deteriorar os alimentos (13)