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Conservação dos alimentos
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8↓ 7→
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Palavras horizontais
- Processo de esterilizar e selar alimentos em recipientes (11)
- Técnica de remover a umidade dos alimentos (7)
- Processo de desidratação em que a água é removida (12)
- processo que utiliza sal, açúcar, vinagre (4)
Palavras verticais
- Pré-tratamento que inativa enzimas (13)
- Substâncias químicas usadas para conferir características (8)
- Método de conservação que utiliza baixas temperaturas (11)
- Método que utiliza temperaturas muito baixas (12)