criadordecruzadinhas.com.br
Cruzadinha
2↓
4↓ 3→
12↓
10↓
11→
5→
6↓
14↓
15↓
7→
8↓
13→
1→
17↓
16→
9→
18→
19↓
Palavras horizontais
- Composto que pode dar um aroma amanteigado indesejado na cerveja. (8)
- Micro-organismos que podem contaminar a cerveja e alterar seu sabor e aroma. (9)
- Tipo de bactérias que crescem em ambientes com pouco ou nenhum oxigênio. (10)
- Compostos responsáveis por conferir aromas frutados à cerveja. (7)
- Subproduto produzido por algumas bactérias contaminantes, como Gluconobacter spp (13)
- Bebida resultante do processo de fermentação. (7)
- Gênero de levedura usado tanto em alta quanto em baixa fermentação. (13)
- Fungo unicelular utilizado no processo de fermentação da cerveja. (8)
- Tipo de aroma conferido pelos ésteres produzidos pela levedura. (8)
Palavras verticais
- Produzido por bactérias como Lactobacillus spp. e Pediococcus spp. (13)
- País onde a fermentação espontânea ainda é tradicionalmente utilizada. (7)
- Tipo de fermentação realizada a temperaturas entre 15° e 25°C. (4)
- Processo essencial para evitar contaminações microbianas na produção de cerveja. (11)
- Tipo de bactéria que pode contaminar a cerveja, como Lactobacillus spp. (13)
- Processo em que a levedura transforma os açúcares em álcool e gás carbônico. (11)
- Formada pelo gás carbônico produzido pela levedura. (6)
- Fonte de açúcares utilizados pela levedura durante a fermentação. (5)
- Fator crítico que influencia o tipo de fermentação e crescimento de micro-organi (11)
- Tipo de carboidrato que pode ser fermentado por Lactobacillus spp. (9)