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Temperos e condimentos: uma “pitada” e muito conhecimento
Química Aplicada
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Palavras horizontais
- Composto responsável pelo aroma do cravo-da-índia (7)
- Principal responsável por sentirmos sabor (16)
- Processo utilizado para conservação de alimentos com uso de sal (6)
- Alcaloide presente na composição da pimenta do reino (8)
Palavras verticais
- Composto responsável pelo aroma da noz-moscada (10)
- Encontrado na composição de muitos alimentos, como o tomate, milho, ervilha... (3)
- Enzima responsável pelo fator lacrimogênico ao cortar cebola (9)
- Substância responsável pelo cheiro característico do alho (7)