Higiene e Qualidade dos Alimentos

Palavras horizontais

1. Procedimentos Operacionais Padronizados (3)
3. A intoxicação .. pode ser causada após a ingestão de materiais de limpeza (7)
5. São procedimentos que devem ser adotado para garantir a qualidade dos alimentos (13)
7. Doença Transmitida por Alimento (3)
9. A higienização das ...... é a medida individual mais simples e menos custoso (4)
11. Alimentos contaminantes, o microorganismo é? (10)
13. Qual o principal sintoma quando a bactéria se multiplicação no intestino (8)
15. Os fatores ...... estão relacionados ao ambiente onde está o alimento (11)

Palavras verticais

2. Alimento que usam micróbios na sua produção (6)
4. Os fatores ...... estão relacionados às características próprias do alimento (11)
6. Trata de um Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviço de Alimentação. (3)
8. ........ alimentar é a produção de toxinas bacterianas pré-formadas no alimento (8)
10. O ... é responsável por preparar os alimentos (11)
12. Micróbios ...... são os que estragam o alimento. (13)
14. Como deve ser a água do gelo utilizado em alimentos e bebidas? (7)