Cruzadinha

Palavras horizontais

1. Temperatura na qual pode-se observar a hidrólise (degradação) de óleos e gordura (15)
3. É o óleo mais adequado para uso na forma crua. (28)
5. Óleo purificado da manteiga, no qual água, toxinas e sólidos são removidos. (20)
7. O------ não contem gordura láctea, leite ou derivados lácteos. (13)

Palavras verticais

2. A----ao ser aquecida, queima antes de ficar no estado líquido. (8)
4. Forma um filme protetor para evitar as reações catalisadas pela luz nos óleos. (18)
6. Quando as gorduras são submetidas a altas temperaturas libera __________________ (9)
8. As -------são sólidas à temperatura ambiente. (7)