Métodos de conservação

Palavras horizontais

1. exposição de produtos à fumaça produzida pela combustão incompleta de madeira (9)
3. Técnica de remoção de água/qualquer outro líquido do alimento na forma de vapor (7)
5. Auxiliam na preservação contra a deterioração microbiana (26)

Palavras verticais

2. Feito em câmaras a temperaturas muito baixas, as quais podem variar (12)
4. Técnica feita à base de sal, substância que tem a capacidade de absorver água (5)
6. Técnica de aquecer o alimento por determinado tempo, para eliminar os micróbios (13)