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Análise sensorial
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7→
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Palavras horizontais
- Profissional que realiza a análise sensorial (8)
- A análise sensorial se baseia nos___ (14)
- Teste__ é aquele que avalia efeitos específicos de um determinado ingrediente (14)
- Teste__é aquele destinado aos consumidores para ver a preferência (7)
- A análise é feita com base nas características__do alimento (14)
- O sentido do olfato se dá por substâncias__dos alimentos (8)
- Sensação de sabor realçado (5)
Palavras verticais
- Textura de alimentos semisólidos ou líquidos (12)
- Teste__é aquele que identifica os atributos do alimento (10)
- Análise que checa características de aparência, cor, textura... (9)
- Sensação de textura dos alimentos (4)
- Sentido por regiões na boca (5)
- A análise sensorial também é usada para checar a__dos produtos (9)