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Leite e Derivados
Cruzadinha Práticas II
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6↓
7→
1→
5→
8→
Palavras horizontais
- A acidez do leite é expressa em graus: (6)
- Análise utilizada para avaliar a eficiência da pasteurização do leite (18)
- Qual o leite mais consumido no mundo? (8)
- Qual o componente mais importante do leite? (4)
- Qual leite tem mais proteína? (6)
Palavras verticais
- A formação de gás em leite UHT está associada a quais espécies de microrganismo? (16)
- O indicador utilizado para titular acidez no leite UHT é o/a: (13)
- Qual é o queijo com maior tempo de maturação? (8)