Leguminosas

Palavras horizontais

1. Fator antinutricional que dificulta a absorção de cálcio, ferro e zinco. (7)
3. Além da soja, qual a outra leguminosa classificada como oleaginosa? (8)
6. Substância tóxica conhecida como micotoxina encontrado no amendoim. (11)

Palavras verticais

2. É um fator antinutricional que inibe a atividade da tripsina. (18)
4. Tirando o amendoim, as outras leguminosas são preparadas com qual tipo de calor? (5)
5. Leguminosas mais rica em proteína. (4)