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Nutrição e dietética - PROTEÍNAS
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6↓
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7→
4↓
5→
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3→
1→
Palavras horizontais
- Exercem função no controle ou no equilíbrio do metabolismo. Ex: vitaminas e sais (11)
- São compostos específicos encontrados nos alimentos, no solo e nos fertilizantes (9)
- É toda substância que introduzida no organismo, transformada e aproveitada, forn (8)
- Os nutrientes que exercem esta função são as proteínas que representam o "tijolo (12)
- são os derivados de leite, carne, ovos e peixe. (6)
Palavras verticais
- são provenientes do arroz, soja, ervilha, cânhamo e proteínas de grãos germinado (7)
- Desnutrição predominante proteica. (11)
- Desnutrição- energético de proteica equilibrado. (7)
- Fornecem energia. Ex: carboidratos e gorduras. É variável a quantidade destas (11)