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Cruzadinha
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Palavras horizontais
- Enzima que não é inativada após o processo de pasteurização (10)
- Processo térmico utilizado para destruir os microrganismos patogênicos do leite (13)
- Principal produto utilizado para adulterar o leite (4)
- Umas das primeiras análises realizadas na Unidade de Beneficiamento do leite (11)
- Tipo de leite que possui teor de gordura entre 0,6 a 2,9 g/100 g do alimento (13)
Palavras verticais
- Processos utilizados para transformar o leite em leite em pó (24)
- Principais análises para verificar a adição de água no leite (20)
- Leite embalado assepticamente que não precisa de refrigeração (22)
- Teste de acidez quantitativo utilizado para verificar se o leite está ácido (16)