Tecnologia de cereais, massas e penificios

Palavras horizontais

1. Qual cereal mais cultivado no Brasil? (5)
3. Local onde os grãos ficam armazenados após a colheita (4)
5. O glúten é formado por duas proteínas: (19)
7. Nome do processo responsável por reduzir a umidade do grão (7)
9. O principal cereal utilizado na produção de farinha (5)

Palavras verticais

2. Qual o nome da estrutura com maior quantidade de proteínas (6)
4. Sinônimo de grão (8)
6. Esse cereal de acordo com algumas pesquisas pode controlar o sangue no açúcar (5)
8. Qual a cor do arroz após retirar a casca? (6)