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Capítulo 5: Processo industrial de produção de açúcar
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6↓
2↓
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4↓ 3→
5→
Palavras horizontais
- A solubilidade da sacarose aumenta com... (9)
- O mel final é usado para produção de... (6)
- Etapa em que a água e o mel são separados (13)
- É formado por sacarose e mel (12)
- Reação que forma o açúcar invertido (9)
- Mistura de melaço com caldo ou água (5)
Palavras verticais
- Também é conhecida por mel (6)
- Processo que remove 75% da água (10)
- Etapa em que acontece a cristalização da sacarose pela evaporação da água (9)
- Mede a quantidade de sólidos solúveis (4)
- Composto por glicose e frutose (8)