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Identificação de ingredientes, utensilios e equipamentos bàsicos de cozinha
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Palavras horizontais
- Auxilia na hora de bater claras em neve (5)
- Na antiguidade eram consumidas em ocasiões especiais (4)
- Forma cônica e muito utilizado para coar molhos (7)
- Ótima fonte de ferro, porém rica em gordura saturada. (5)
- Feitas de aço inoxidàvel, serve pra temperar ingredientes e bater claras em neve (5)
- Método de cocção para aba de filé (5)
Palavras verticais
- Faca utilizada para cortar ossos (6)
- faca utilizada pra cortar pão e alimentos macios por dentro (10)
- Lâmina rìgida e curva, descasca alimentos arredondados (7)
- Caldo, cozido,ensopado ou moìdo (7)