criadordecruzadinhas.com.br
Cocção
Sarah Rosário e Gabriele Cerqueira
6↓
2↓
10→
3→
4↓
5→
8↓
7→
1→
9→
Palavras horizontais
- No ensopado o tamanho dos cortes são? (8)
- Qual método permite uma maior preservação de cor e valor nutritivo? (5)
- Qual a característica do método grelhar? (26)
- Qual técnica de cocção são consideradas essenciais para os vegetais? (16)
- No braseamento os vegetais são cortados em tamanhos? (7)
- Qual é o líquido de cozimento mais usado no vapor ? (4)
Palavras verticais
- Qual método consiste em submergir os vegetais em água quente e em água gelada? (13)
- Qual processo confere mais sabor ao alimento? (5)
- Para que é usado o Mirepoix? (13)
- 50% cebola 25% cenoura e 25% alho poró? (8)