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Cruzadinha
8↓
6↓
5→
4↓
10↓
7→
9→
2↓
3→
1→
Palavras horizontais
- Técnica empregada que introduz pedaços ou outras de algum tipo de gordura (7)
- Pedaços individuais provenientes do centro do filé mignon (10)
- Essa técnica é parecida com a de lardear porém a gordura é por fora (7)
- Exemplo de peixe com formato do corpo achatado (8)
- Pedaços pequenos, individuais obtidos do final do filé mignon (8)
Palavras verticais
- Método utilizado para amaciar a carne através de equipamentos (8)
- Método utilizado para amaciar a carne usando enzimas proteoliticas (11)
- Exemplo de peixe com formato do corpo redondo (6)
- Cortes finos de carne macia sem osso costumeiramente cortados atravessados em di (9)
- Método utilizado para amaciar a carne utilizando bebidas alcoólicas e suco de fr (7)