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Métodos de cocção
DUPLA: STEFANY SOUZA E MARIA EDUARDA MARQUES
10↓
8↓ 9→
6↓
7→
4↓
5→
2↓
3→
1→
Palavras horizontais
- Separação de dois líquidos (11)
- Aplicação de ar quente (5)
- Divisão e união (16)
- Separação de um sólido e um líquido (8)
- Transmissão de calor por contato em uma chapa (8)
Palavras verticais
- Operação de união dos alimentos (8)
- Calor e frio (15)
- Operação em que o alimento é fracionado em partes (6)
- Nesse processo ocorre a desidratação do alimento (10)
- Separação de dois sólidos (4)