Introdução a gastronomia

Palavras horizontais

1. Como garantir um alimento seguro? (7)
3. Qual era a alimentação do homem na pré-história: (6)
5. É um aspectos que devem ser avaliados em um estabelecimento: (14)
7. Qual foi a descoberta que trouxe a possibilidade do cozimento dos alimentos? (4)
8. O que executa ações de controle e fiscalização? (19)
10. Qual papel fundamental da ciência na alimentação? (7)

Palavras verticais

2. O que surgiu na nova fase em 1970? (14)
4. Ato quando a mulher passou a compor a mão de obra assalariada: (20)
6. Qual foi o período de desenvolvimento de utensílios para caça e cocção? (9)
9. Os atos de se reunir em em residências particulares era para fazer o que? (9)