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Técnicas de cortes

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Palavras horizontais

  1. Corte encontrado no formato de losangos? (8)
  2. Corte utilizado para folhas ou ervas, cortados em tiras finas? (10)
  3. Corte Julienne com tamanho final de 3mm x 3mm de 3 a 5cm? (9)
  4. Corte grande derivado do Bâtonnet? (9)
  5. Posição do Corte utilizado para vegetais longos e cilíndricos? (7)

Palavras verticais

  1. Nome dos cortes que são feitos a partir de vegetais cilíndricos? (8)
  2. Corte médio derivado do Bâtonnet? (10)
  3. Cortes feitos em finos bastões de 1,5mm x 1,5mm de 3 a 5cm? (8)
  4. Corte derivado do corte Julienne? (8)
  5. Corte que lembra uma bola de futebol americano? (8)

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