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Introdução á Gastronomia
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Palavras horizontais
- Período em que foi desenvolvido utensílios para caça (9)
- Época em que o tempo gasto em preparações foi reduzido (20)
- Quem desenvolveu a primeira máquina térmica (11)
- Quem aperfeiçoou a técnica de alimentos guardados quentes (6)
- Responsáveis pelo serviço da cozinha na antiguidade (8)
Palavras verticais
- Ato de se reunir em residências (9)
- Tem a função de fiscalizar medidas de segurança alimentar (20)
- Devem estar inseridas desde a origem do alimento (13)
- Documento que comprova a legislação sanitária vigente (6)
- Procedimento escrito para instruir na manipulação de alimentos (3)