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Leite
9→
8↓
6↓
7→
2↓
4↓
1→
5→
3→
Palavras horizontais
- Determinação rápida e aproximada da acidez do leite por colorimetria (18)
- Açucar encontrado no leite (7)
- Estabelecimento que gera produtos lácteos a partir do seu leite EXCLUSIVO. (15)
- agente inibidor do crescimento microbiano que forma uma coloração violácea (11)
- Classificação dada ao mais alto grau de pureza do leite (6)
Palavras verticais
- Neutralizante empregado para mascarar a acidez produzida pelos microorganismos (16)
- Ato de realizar a extração do leite, podendo ser manual ou mecânica (7)
- Utilizado para detecção de amido no leite que gera uma coloração azul (16)
- Processo para destruir os microrganismos patogênicos não-esporulados (13)