Palavra Cruzada - Estudo dos Ovos

Palavras horizontais

1. A maionese é considerada uma __________. (7)
3. A propriedade de _____________ é uma característica tanto da clara como da gema. (9)
5. A gema e a clara_________ em altas temperaturas (8)
8. Uma das principais propriedades da clara é a_______. (7)

Palavras verticais

2. O ovo pode ser utilizado como _____ se pincelado em cima dos pães e tortas. (7)
4. O merengue ______ é uma preparação elaborada com claras de ovos cruas e açúcar. (7)
6. No merengue ____o açúcar e as claras são colocados em banho maria. (5)
7. A gema é rica em ________________, considerada um emulsificante natural. (8)
9. São _________ preparações em que os ovos permaneçam crus ou mal cozidos (9)