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HIGIENE E SEGURANÇA NO SETOR A&B
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6↓
3→
2↓
1→
Palavras horizontais
- Esse tipo é o que mais apresenta perigo ao consumidor. (16)
- São documentos compostos por instruções em sequência. (31)
- Doença proveniente da ingestão de substâncias tóxicas presentes no alimento. (11)
Palavras verticais
- Objetos estranhos presentes no alimento, provenientes da falta de higiene. (14)
- As matérias-primas e insumos devem ser recebidas em uma área externa própria. (14)
- É dividido em quatro etapas que dão o seu nome. (9)