TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO

Palavras horizontais

1. Técnica onde são adicionados substâncias que impedem a ação dos decompositores. (12)
3. Técnica em que os alimentos são aquecidos e rapidamente resfriados. (13)

Palavras verticais

2. Técnica para retardar a decomposição dos alimentos, em baixas temperaturas. (12)
4. Técnica onde retira-se grande parte da água que existe nos alimentos (12)