Sem Título

Palavras horizontais

1. Qual o conservante mais aplicado em produtos cárneos? (17)
3. Qual o conservante que inibe bolores e leveduras, possuindo pouco efeito na inibição de bactérias? (13)
5. Qual o conservante natural obtido a partir de cultura de cepas de Streptococcus lactis? (6)

Palavras verticais

2. Qual a conservante utilizado em vinhos por possuir efeito sobre bactérias acéticas? (8)
4. Como é denominado o composto carcinogênico que pode ser produzido a partir de nitrito e nitrato? (11)