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Conceitos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)
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Palavras horizontais
- Doença em que, por sua gravidade, um único caso já é considerado surto (9)
- Tipo de doença resultante da ingestão de alimentos contendo toxinas pré-formadas por microrganismos, contaminantes químicos ou sustâncias naturais (11)
- Principal local responsável pela ocorrência de casos de surtos alimentares (10)
- Gênero do microrganismo mais envolvido em casos de surtos alimentares no Brasil (10)
Palavras verticais
- Tipo de doença resultante da ingestão de alimentos contendo micro-organismos patogênicos, em um quantidade suficiente para ocasionar sintomas (8)
- Sistema brasileiro para a notificação de casos de DTA (5)
- Denominação da ocorrência de dois, ou mais casos de DTA decorrentes da ingestão de um mesmo alimento (5)