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Inspeção de leite - Estudo da microbiota e células somáticas
Utilize seus conhecimentos na disciplina para resolver
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Palavras horizontais
- Bactéria psicrotrófica com produz enzimas com alto poder de proteólise (11)
- Microrganismo que degrada açucar (12)
- Microrganismo indicador de higiene (9)
- Microrganismo que necessita de uma quantidade mínima de oxigênio para crescer (13)
- Microrganismo que faz a degradação de proteínas (12)
- Microrganismo que necessita de oxigênio para crescer (7)
- Em qual produto lácteo é possível observar as consequências da degradação da proteína? (3)
Palavras verticais
- Refletem a sanidade da glândula mamária (17)
- Microrganismo que cresce em temperatura ambiente (8)
- Microrganismo anaeróbio, quando exposto ao ar , tolera o oxigênio (13)
- Microrganismo que resiste a pasteurização do leite (11)
- Microrganismo que resiste a refrigeração do leite (14)