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Sem Título
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Palavras horizontais
- Técnica que submete o produto ao congelamento seguido de uma desidratação rápida (12)
- Técnica de conservação de alimentos que emprega o freezer (12)
- Emprego da fumaça para conservar salame e presunto (9)
- Técnica usada na carne-seca e no bacalhau-seco (5)
- Componente do ar que atua na deterioração de alimentos (8)
Palavras verticais
- Conservação de alimentos a aproximadamente cinco graus Celsius (12)
- Doença causada pela ingestão de alimentos contendo toxinas produzidas por microrganismos (11)
- Processo inventado pelo cientista francês Louis Pasteur (13)