Substâncias tóxicas

Palavras horizontais

1. Um dos locais que podemos encontrar os HAP's é no (4)
3. Uma das funções das N-nitrosaminas é de (8)
5. Efeito dos HAP’s (13)
7. Reação responsável pelo escurecimento não enzimático dos alimentos (8)

Palavras verticais

2. Uma das substâncias que compõem a reação de Maillard é (9)
4. Os métodos de processamento de alimentos pode levar a formação de substâncias? (7)
6. As técnicas de processamentos de alimentos são fiscalizadas no nosso país pela (6)