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Sem Título
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Palavras horizontais
- Grupo funcional hidrofílico presente na estrutura química de um ácido graxo. (9)
- Moléculas envolvidas na formação de ácidos graxos trans em indivíduos com doenças como diabetes e Alzheimer, ou inflamação; relacionadas ao dano oxidativo. (14)
- O ponto de fusão dos ácidos graxos está relacionado ao grau de ____________ do mesmo. (11)
- Forma de transporte de ácidos graxos livres (8)
- Tipo de ácidos graxos produzidos durante o processo de hidrogenação da margarina e que fazem mal ao organismo. (5)
- Ácidos graxos, triglicerídeos e ceras são classificados como lipídios _______ (7)
Palavras verticais
- Nome da propriedade atribuída aos ácidos graxos por conterem uma porção polar e outra apolar. (10)
- Um ácido graxo essencial é classificado como____ (15)
- Animais que produzem ácidos graxos trans de forma natural, porém em pequenas quantidades. (10)
- O ácido graxo C18:1 do tipo trans apresenta ponto de fusão de 51ºC e, portanto, a temperatura ambiente apresenta-se sob a forma__________ (6)
- Os ácidos graxos essenciais devem ser adquiridos através da______ (5)