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MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
TOXINAS
6↓
5→
4↓
2↓
3→
8↓
7→
1→
Palavras horizontais
- A enterotoxina do C. perfringens (CPE) é uma (8)
- Uma reação inflamatória no cólon, geralmente autoimune ou infecciosa. (6)
- São bacilo Gram (+), anaeróbio, esporulado, apresenta cápsula e é imóvel. (23)
- Age sobre as células de revestimentos gastrointestinais (12)
Palavras verticais
- uma irritação e inflamação do tubo digestivo, incluindo o estômago e o intestino. (14)
- É uma substância que se ligam a receptores, alterando a função da célula e acarretando a sua morte. (9)
- Um tipo mais sério, porém mais raro, de enfermidade é causado pela ingestão da linhagens do tipo C. (18)
- A diarreia aguda causada pelo Clostridium perfringens deve-se à produção de uma enterotoxina chamada de (8)