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Tecnologia de Leite e derivados
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Palavras horizontais
- Leite e Produtos lácteos comercializados sem que passem pelo processo de pasteurização, são considerados produtos...? (12)
- Nome que se dá ao processo de retirada do leite dos mamíferos pelo homem ou por maquinas ? (7)
- Produto obtido pela fermentação do leite pelas bacterias S. thermofilos e L. bulgaricus? (7)
- Processo de mistura que faz com que as partículas do leite fiquem indivisíveis a olho nú? (13)
- Método de conservação empregado para fabricação de leite UHT? (13)
Palavras verticais
- Método de conservação empregado para fabricação de leite destinado a produção de sorvetes e queijos? (13)
- Produto secretado das glândulas mamárias? (5)
- Nome cientifico que se dá a formação da nata com separação do soro? (10)
- Produto obtido através da concentração do leite por ação térmica e adição de sacarose (16)
- Produto fermentado com base em leite de égua, popularmente consumido na Ásia central (5)