Extrusados de milho

Palavras horizontais

1. Macronutriente que sofre desnaturação no processo de extrusão (8)
3. Componente que sofre modificações estruturais na extrusão do milho (5)
5. Tratamento térmico que usa alta temperatura e pressão em um curto espaço de tempo, modificando o alimento (8)
7. Produto para consumo animal resultante da extrusão do milho (5)
8. Matéria prima do produto (5)

Palavras verticais

2. Hidrólise no aquecimento prolongado do amido (13)
4. Processo em que o amido misturado à água se torna um gel (13)
6. Micronutrientes que podem sofrer degradação durante o processo (9)