Sem Título

Palavras horizontais

1. Qual é o nome do corte composto por psoas menos, psoas maior, ilíaco e quadrado lombar? (11)
3. Qual é o nome do corte que compõe músculos tríceps braquial, extensor radial do carpo, braquial e supra-espinhal? (6)
5. Por que a sambiqueira apresenta o maior teor lipídico nos cortes em aves? (19)
7. O toucinho normalmente é utilizado para fazer? (8)
9. Qual o sinônimo de filé mignon? (8)
11. Caso você tenha o azar de encontrar um corte mal passado e de prevalência baixa, qual doença você poderá adquirir? (12)
13. A moela corresponde a qual órgão nas aves? (17)
15. Qual a parte do frango que normalmente é descartada? (6)
17. Qual é o corte em aves com menor teor de tecido conjuntivo e lipídico em relação aos outros cortes? (15)
19. Qual é a carne mais consumida no mundo? (5)

Palavras verticais

2. Qual é o corte em aves com elevado teor de mioglobina? (16)
4. Qual é o ponto chave para o sucesso na avicultura? (27)
6. Qual é o nome popular do corte que possui tais características: mais utilizada na feijoada, não tem grande cobertura muscular e sim óssea? (3)
8. Qual é o corte em aves com maior teor lipídico em relação aos outros cortes? (10)
10. Qual é o nome do corte conhecido popularmente como um prato alemão denominado eisbein? (6)
12. Qual o nome do corte composto por tais características: músculos aderidos as vértebras durante o abate e corte em serra? (7)
14. Qual o sistema de criação que permite que aves destinadas para corte tenham acesso a área externa, possuindo uma criação mais livre? (10)
16. Qual o sinônimo de barriga? (8)
18. Qual a menor ave que pode ser consumida? (7)
20. Qual é a maior ave que pode ser consumida? (8)