Palavras-cruzadas

Palavras horizontais

1. A ......... é derivada da coxinha da asa. (6)
3. Na Ásia é muito utilizado como petisco como se fosse um "biscoitinho" ....... (12)
5. O joelho de porco também é conhecido como? (7)
8. Pode ser usado na indústria para aromatizar o caldo knnor......? (5)
10. A partir do carré suíno se obtém a? (7)
12. Qual o componente presente na sobrecoxa da ave que a deixa com aspecto mais avermelhada? (10)
14. O corte sassami é derivado de qual parte do frango? (5)
16. A .............. é formada por lombo, pedaço de costela, barriga e pele. (9)
18. O toucinho é bem versátil a partir dele pode ser feito além do torresmo a? (16)
20. Qual o corte com maior teor de gordura no frango? (11)

Palavras verticais

2. A coxinha da asa também é chamada de ........ (10)
4. O ... é considerado um sub-corte do pernil. (6)
6. Corte que sobra da retirada da costela e do lombo? (3)
7. Corte localizado em cima da pancetta? (9)
9. Peito de frango cozinhado na panela de pressão conseguimos ter ele de que forma? (8)
11. Um dos pontos chaves para o sucesso da avicultura é a? (8)
13. O ......... é formado a partir do lombo+filet mignon suíno. (6)
15. O .... é um dos cortes duros do suíno, com pouca carne, muitos nervos, gordura e com pele. (2)
17. A primeira parte a ser desossada no suíno é a? (6)
19. Em qual região do frango a carne apresenta coloração mais avermelhada? (6)