CCS e qualidade do leite

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  1. O leite apresenta função imunológica através de fatores antibacterianos e ______anticorpos
  2. Açúcar presente no leite lactose
  3. Leite para ser considerado de boa qualidade precisa ser livres de resíduos de antimicrobianos
  4. Instrução normativa exige que o leite cru refrigerado tenha até 500.000 deccs
  5. Instrução normativa exige que o leite cru refrigerado tenha até 300.000cbt
  6. A mastite interfere na síntese de lactose, gordura e caseína
  7. A _______ aumenta a proteólise da caseína plasmina
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