O TRABALHO NOS ENGENHOS
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- TRABALHAVAM NOS ENGENHOS FISCALIZANDO E CONTROLANDO O TRABALHO DOS ESCRAVOSfeitores
- ERAM RESPONSÁVEIS PELA PRODUÇÃO E PELA QUALIDADE DO QUE ERA PRODUZIDOmestres do açúcar
- RESPONSÁVEL POR ADMINISTRAR TODA A SUA PROPRIEDADE E COMERCIALIZAR A PRODUÇÃOsenhor do engenho
- CUIDAVA DOS REBANHOS BOVINOShomens livres
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