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Transformações químicas na cozinha
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Palavras horizontais
- Seres vivos microscópicos presentes no fermento. (6)
- Processo químico que libera gás e álcool. (11)
- Equipamento usado para assar o pão (5)
- Tipo de fermento com microrganismos vivos (9)
- Tamanho dos fungos, só visíveis com aumento. (13)
- Mistura de farinha, água e outros ingredientes antes de assar. (5)
Palavras verticais
- Ingrediente principal da massa de pão. (7)
- Mudança que ocorre na massa durante o preparo. (13)
- Ingrediente que provoca crescimento da massa. (8)
- Local onde o pão é produzido comercialmente. (7)
- Tipo de transformação que envolve reações de substâncias. (7)
- Produto da fermentação que deixa a massa fofa (3)
- Alimento assado que pode passar por fermentação. (3)